热菜家常菜
小美猪肉松
配料表：
- 猪里脊肉 （500克）
- 大葱 （半根）
- 姜 （3片）
- 八角 （3个）
- 料酒 （20克）
- 老抽 （5克）
- 蚝油 （10克）
- 盐 （3克）
- 冰糖粉 （15克）
- 水 （700克）
详细做法：
STEP1、把肉放入网筐，水没过肉块，设定5分钟/50度/度5清洗，肉里面血沫和血水倒掉后再冲洗几次，沥干
STEP2、把肉、水、葱、姜、八角放入主锅，设定30分钟/Voroam/反转小勺
STEP3、煮好的肉沥干水分再放入主锅
STEP4、设定1分30秒/反转/速度3.5切碎
STEP5、把调料盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖粉放入主锅，设定22分钟/Voroam/反转速度2，不用加量杯盖，10分钟，看有没有肉块卡在刀头里
STEP6、毛茸茸的肉松出锅了，尝了一口特别美味
STEP7、更多美食学习分享制作请tiantian-wellthan
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