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全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

一次吃不完的小伙伴,第二天早上,不粘锅,小火,炕一抗,不用放油!还是脆脆的!

配料表:

  • 洋葱 (半个)
  • 盐 (一勺)
  • 酵母 (3克)
  • 全麦面粉 (150克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 十三香 (2勺)
  • 鸡腿肉/鸡胸肉 (5个鸡腿
  • 韩式拌饭酱 (适量)

详细做法:

STEP1、全麦面粉里加入一颗鸡蛋,然后用酵母水搅拌!成为面团!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP2、用保鲜袋或者保鲜膜盖住,发酵2小时,我通常放在阳台有阳光的地方!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP3、到这种就好了!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP4、将面团分成相等的份数!然后用保鲜袋盖住

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP5鸡腿去皮,料酒,葱段,浸泡20分钟,这个可以在发酵面团的期间完成!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP6、加入韩式拌饭酱!和十三香!用手抓匀!放入洋葱片!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP7、就像这样!用筷子搅拌均匀!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP8、不粘锅,不用油,加入一勺盐,因为鸡腿肉会有部分油脂,我们充分利用!抄熟即可!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP9、炒熟后,开包!第一次包的小伙伴不要放太多馅料,面皮一定要秉持中间厚,边缘薄的原则!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP10、全部包完后的样子!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP11、起火热锅,小火即可!锅热后,给面饼涂少量的油!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP12、一锅三个,别贪多!好翻面!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼

STEP13、每一口都有鸡肉!又有全麦的香味!刚出锅!脆脆的!

全麦香辣鸡腿肉麦多馅饼


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