配料表:
详细做法:
STEP1、全麦面粉里加入一颗鸡蛋,然后用酵母水搅拌!成为面团!
STEP2、用保鲜袋或者保鲜膜盖住,发酵2小时,我通常放在阳台有阳光的地方!
STEP3、到这种就好了!
STEP4、将面团分成相等的份数!然后用保鲜袋盖住
STEP5、鸡腿去皮,料酒,葱段,浸泡20分钟,这个可以在发酵面团的期间完成!
STEP6、加入韩式拌饭酱!和十三香!用手抓匀!放入洋葱片!
STEP7、就像这样!用筷子搅拌均匀!
STEP8、不粘锅,不用油,加入一勺盐,因为鸡腿肉会有部分油脂,我们充分利用!抄熟即可!
STEP9、炒熟后,开包!第一次包的小伙伴不要放太多馅料,面皮一定要秉持中间厚,边缘薄的原则!
STEP10、全部包完后的样子!
STEP11、起火热锅,小火即可!锅热后,给面饼涂少量的油!
STEP12、一锅三个,别贪多!好翻面!
STEP13、每一口都有鸡肉!又有全麦的香味!刚出锅!脆脆的!