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热菜家常菜

黑木耳肉丝

木耳的功效:滋养益胃,补气强身,补血止血.它适宜各种类型的出血病人食用(包括痔疮出血,鼻血,咯血,眼底出血,妇女月经过多等,还适宜肥胖,糖尿病,贫血,心脑血管疾病者食用.且黑木耳性平补益,诸病无忌.

配料表:

  • 木耳 (4朵(先用水泡发))
  • 瘦肉 (100克)
  • 红尖椒 (2个)
  • 生粉
  • 生姜
  • 大蒜
  • 生抽 (少许)

详细做法:

STEP1、先将瘦肉切成丝,加入生粉抓匀后放置十分钟,黑木耳、红尖椒都切成丝待用

STEP2、热锅放油,放入姜丝和大蒜爆香后再放入瘦肉丝,大火快速炒至变色后放入黑木耳与红尖椒,继续大火快速翻炒大约两分钟后放入盐、葱花和生抽即可


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