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金针木耳蒸鸡

2022-03-19 10:41:07木耳金针蒸鸡

配料表：

干金针菜（1大把）
干木耳（1大把）
鸡腿（2只）
香葱（1根）
老姜（2片）
料酒（1大勺）
生抽（1大勺）
蚝油（1大勺）
盐（1/4小勺）
糖（1小勺）
胡椒粉（少许）
干淀粉（1大勺）

详细做法：

STEP1、鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

金针木耳蒸鸡

STEP2、金针、木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净，金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结，盘底铺上金针、木耳（撒1/4小勺盐拌匀），再将腌好的鸡肉放在上面，放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

金针木耳蒸鸡

STEP3、蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀，撒上葱花就有好菜上桌

金针木耳蒸鸡

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