热菜家常菜
超好吃的杏鲍菇黑椒牛肉
我用的西冷比较韧用菲力或者肉眼应该更适合一些也可以牛排先切成小粒再煎
配料表：
- 牛排 （1块）
- 杏鲍菇 （1个）
- 彩椒 （两个半只（想要两种颜色）
- 蒜头 （3瓣）
- 黑胡椒 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 淀粉 （适量）
详细做法：
STEP1、准备好材料牛排提前解冻厨房纸擦干水分抹油撒盐和黑胡椒放置15分钟杏鲍菇和彩椒都切成小方块
STEP2、锅烧到冒烟牛排丢进去各面都煎一煎差不多一共煎四五分钟吧（我的牛排很厚所以根据情况调整吧）不需要把它煎熟哈
STEP3、牛排盛到盘子里静置3到5分钟切成一厘米见方的小块（我切得有点大要小一点）牛排切完后再回锅炒一下
STEP4、煎牛排会出来不少油把杏鲍菇放进去炒有条件的多加点油把杏鲍菇炸得脆脆的更好吃（我不想浪费油就算辽
STEP5、杏鲍菇变色之后彩椒丢进去炒炒个一分钟就可以盛出来啦
STEP6、然后来做黑椒汁忘记拍照了博主@马壮实那里学来的真的很不错两大勺蚝油两小勺糖稍微多点的黑胡椒生抽淀粉水尝尝味道自己调整
STEP8、装盘我盘子买小了。。。
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