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热菜家常菜

香菇鸡胸肉

2022-03-19 10:41:07

一定要把水淋干,不然非常不入味。如果有时间的,可以前一天把鸡胸肉化了腌渍到配料了,第二天会更好吃,我这个是突然想吃的,所以没有腌渍,有时间可以提前腌渍,没时间就这么吃也可以

配料表:

  • 鸡胸肉 (一块)
  • 香菇 (四朵)
  • 茼蒿 (一小把)
  • 剁椒酱 (2勺)
  • 醋 (4勺)
  • 姜,葱,蒜 (各一小撮,蒜两小瓣)

详细做法:

STEP1、先调好料,加入醋,剁椒和其他配料(我一开始是想用小米辣的,但是没有了)

香菇鸡胸肉

STEP2、在调料期间把茼蒿,香菇焯一下水

香菇鸡胸肉

STEP3鸡胸肉煮熟,扯成丝(扯不成也没关系)

香菇鸡胸肉

STEP4、浇料

香菇鸡胸肉

STEP5、上锅蒸15分钟左右

香菇鸡胸肉

STEP6、这就可以吃了

香菇鸡胸肉

STEP7、我家剁椒不太辣,所以弄了一碗调料。这样OK了,了!

香菇鸡胸肉

STEP8、黑胡椒酱也OK的

香菇鸡胸肉


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