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热菜家常菜

金针菇鲜肉玉米粉

tips:玉米粉干煮多了,可以沥干水放冰箱冷藏,第二天冲凉水沥干水后继续可以吃.不建议放好多天冷藏,尽量第二天吃完.

配料表:

  • 金针菇 (1小把,其他菇也可以)
  • 盐 (适量调味)
  • 生抽 (适量调味)
  • 自家细玉米粉干 (200克(可做三碗))
  • 鸡蛋 (1个)
  • 瘦肉 (用红薯粉、盐、酱油、油腌制一小会(做法随自己))

详细做法:

STEP1、准备好沥干的煮好沥干的玉米粉

金针菇鲜肉玉米粉

STEP2、锅里放水,煮开后加入菇、鸡蛋、瘦肉,加入食盐和酱油调味,建议用加加金标生抽,汤底非常鲜(这个图是我放其它菇、火腿、瘦肉汤底,非常鲜)

金针菇鲜肉玉米粉

STEP3、煮滚之后放入米粉,煮熟拉出即可,再放入煎好的香肠摆盘

金针菇鲜肉玉米粉


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