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热菜家常菜

蘑菇肉包子

配料表:

  • 肉馅 (300克)
  • 葱末姜末 (适量)
  • 料酒糖 (适量)
  • 面粉 (适量)
  • 盐和油 (适量)

详细做法:

STEP1、300克肉馅加适量葱末姜末料酒和糖,少量多次加水往一个方向搅拌上劲

蘑菇肉包子

STEP2、热水中加少许盐蘑菇绰2分钟,木耳绰熟,蘑菇和木耳切碎,把蘑菇碎木耳碎和虾皮放入上好劲的肉馅中,最后加入盐和油调味

蘑菇肉包子

STEP3、酵母和面,醒发两杯大,揉好切剂子,擀面皮,包好,放入涂抹了少许油的笼屉中

蘑菇肉包子

STEP4、稍微再次醒发几分钟后,开火,中火蒸20分钟左右

蘑菇肉包子

STEP5、清清淡淡的蘑菇肉包子

蘑菇肉包子


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