STEP1、300克肉馅加适量葱末姜末料酒和糖，少量多次加水往一个方向搅拌上劲

STEP2、热水中加少许盐蘑菇绰2分钟，木耳绰熟，蘑菇和木耳切碎，把蘑菇碎木耳碎和虾皮放入上好劲的肉馅中，最后加入盐和油调味

STEP3、酵母和面，醒发两杯大，揉好切剂子，擀面皮，包好，放入涂抹了少许油的笼屉中

STEP4、稍微再次醒发几分钟后，开火，中火蒸20分钟左右

STEP5、清清淡淡的蘑菇肉包子