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热菜家常菜

洛神花酸甜排骨

挑选洛神花颜色深的老花才够酸;酸度甜度可根据自己喜好调整

配料表:

  • 洛神花干花 (50克)
  • 排骨 (两根前排)
  • 冰糖 (70克)
  • 姜片 (两片)

详细做法:

STEP1、备好材料

洛神花酸甜排骨

STEP2、排骨焯水

洛神花酸甜排骨

STEP3、热油锅炒糖色,糖融化后放进排骨翻炒

洛神花酸甜排骨

STEP4、炒出焦糖色

洛神花酸甜排骨

STEP5、放洛神花、姜片,水没过食材

洛神花酸甜排骨

STEP6、大火滚焖收汁即可

洛神花酸甜排骨

STEP7、噔噔下饭菜上碟

洛神花酸甜排骨


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