STEP1、排骨洗净后放入沸水中焯10分钟，同时放入两片姜，捞出

STEP2、锅内倒油，放入排骨，煎至两面金黄，倒入一勺老抽，5克冰糖，两勺料酒

STEP3、放入百香果肉，我是用了冰冻百香果肉，也可以用新鲜的，倒入适量水煮

STEP4、调一碗水淀粉，勾芡收汁

STEP5、装盘撒上芝麻

STEP6、一盘酸酸甜甜的百香果排骨就完成啦！