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热菜家常菜

懒人福音意式葡萄酒烤鱼

2022-03-19 10:41:07

这道菜偏向于鱼的本味,辅以葡萄酒的香味。所以味道比较清淡,如果有重口小伙伴可以在出炉后淋鱼露/生抽!

配料表:

  • 甜型葡萄酒 (150ml)
  • 罗非鱼(或者其他刺少的都OK) (1条)
  • 彩色小番茄 (200g)
  • 土豆(或其他作为主食的根茎类蔬菜) (1只)
  • 芹菜叶 (一小把)
  • 洋葱 (半只)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 食用油 (20克)
  • 食用盐 (8克)
  • 黑胡椒 (2g)

详细做法:

STEP1、小鱼鱼让菜店老板娘帮你去腮去内脏洗香香,然后给鱼抹上盐让它冷静冷静;土豆切块,水煮10分钟到熟;烤盘上放油,把小番茄小土豆块和冷静后的小鱼鱼放上去。

懒人福音意式葡萄酒烤鱼

STEP2、预热烤箱:北鼎T535小绿绿,把小鱼鱼撒上胡椒碎,烹饪烤模式,210度20分钟;烤完了可以看个人喜好,比如喜欢吃脆脆口感的,可以换空气炸模式,210度5分钟

懒人福音意式葡萄酒烤鱼

STEP3、开吃!!!

懒人福音意式葡萄酒烤鱼


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