STEP1、准备食材；

排骨" title="这是什么神仙味"青梅排骨" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/mxesi4j2pxm1142147.jpg">

STEP2、梅子划一圈；

青梅排骨" title="这是什么神仙味"青梅排骨" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0608/isrd0yfsyk51142148.jpg">

STEP3、锅内加半锅冷水，放入仔排、姜片和料酒开始焯水，水开后再煮2分钟。捞出排骨用温水冲洗干净并沥干水份；

STEP4、锅内加适量油，预热后放入仔排；（TOKIT热敏炉调至煎炸档火力60煎5分钟）

STEP5、煎至金黄后倒入；

STEP6、倒入梅子酱；

STEP7、加入青梅和300毫升清水；

STEP8、盖上锅盖，调至TOKIT热敏炉30火力，闷煮10分钟；

STEP9、开盖大火收汁，根据个人口味加入适量盐调味即可；

STEP10、开吃吧！