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热菜家常菜

橙香鱼块

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鱼块 (8块)
  • 橙汁 (1瓶)
  • 醋 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐、料酒、淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1鱼块清洗干净放入盆里,同盐、料酒、淀粉腌20分钟

橙香鱼块

STEP2、锅里热油,用筷子放入油里,起小泡泡程度

橙香鱼块

STEP3、放入腌好的鱼块(我是分二次炸的鱼)

橙香鱼块

STEP4、炸至金黄

橙香鱼块

STEP5、沥干油盛出

橙香鱼块

STEP6、油再次烧热,放入鱼块复炸

橙香鱼块

STEP7、将沥干油的鱼块码好入碟子里

橙香鱼块

STEP8、倒出一点橙汁加入淀粉拌均匀成水淀粉备用

橙香鱼块

STEP9、锅里倒入橙汁

橙香鱼块

STEP10、放入醋、蚝油拌均匀

橙香鱼块

STEP11、最后倒入水淀粉勾芡

橙香鱼块

STEP12、将勾芡好的橙汁淋入鱼块上即可

橙香鱼块

STEP13、金秋主题,以黄为主

橙香鱼块

STEP14、入肝养肝以酸为主

橙香鱼块


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