STEP1、我姥姥教的柚子皮处理方法

STEP2、火烤柚子皮表面

STEP3、烧成这样漆黑一片就对了

STEP4、泡水

STEP5、泡两天，不停换水，每半天一次，这样柚子皮的苦涩味才可以彻底去除

STEP6、两天后去掉皮，剩下柚子皮的肉，切大块，榨干水分就可以了

STEP7、广式腊肉

STEP8、切小片

STEP9、煸炒出油

STEP10、将腊肉铺到柚子皮上

STEP11、腊肉油、加蚝油、加糖、水

STEP12、烧开，浓稠就好

STEP13、淋入柚子皮上，大火蒸十五分钟

STEP14、古早味道的菜肴，嗯，有姥姥的味道……想你了