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热菜家常菜

香芋蒸排骨

配料表:

  • 排骨 (500克)
  • 香芋 (1个)
  • 淀粉 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (6克)
  • 糖 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 十三香 (少许)
  • 豆豉 (少许)

详细做法:

STEP1、排骨洗净,泡掉血水。

香芋蒸排骨

STEP2、泡掉血水的排骨控干水分。

香芋蒸排骨

STEP3、加入料酒、盐、糖、生抽、蚝油、蒜泥、十三香、淀粉、豆豉。

香芋蒸排骨

STEP4、抓拌均匀后,腌制2小时。

香芋蒸排骨

STEP5、荔浦芋头去皮切块。

香芋蒸排骨

STEP6香芋块码在碗底,上面摆上腌制好的排骨,电压力锅按排骨键即可。

香芋蒸排骨

STEP7、出锅撒上葱花即可。

香芋蒸排骨


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