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热菜家常菜

番茄鸡蛋小疙瘩

1、西红柿一定要去皮,因为宝宝不能嚼 2、疙瘩一定要小,否则宝宝不易消化

配料表:

  • 西红柿 (1/2个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 绿甘蓝 (手掌大小2片)
  • 普通面粉 (一把)
  • 油 (宝宝吃饭的勺2小勺)

详细做法:

STEP1、西红柿表皮划开,用开水烫下,去皮

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP2、西红柿从顶部横切几刀竖切几刀

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP3、再刨面切几刀,就得到西红柿小粒儿,待用

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP4、柴鸡蛋打散成蛋液

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP5、蛋液一滴一滴的倒入面粉里,没倒入一滴用筷子搅大约十下

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP6、直到面粉都搅拌成小疙瘩

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP7、用不了多少蛋液,两三分钟就能搅拌好,疙瘩一定要小

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP8、绿甘蓝切细丝

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP9、中小火,热油,放西红柿炒出汁

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP10、放绿甘蓝丝炒软后到少许水

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP11、煮到绿甘蓝丝软烂,倒入小疙瘩,煮到小疙瘩软烂,期间要不停的搅拌,以免糊锅

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP12、最后撒入蛋液,搅拌均匀

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP13、煮到宝宝适合的稠度,关火

番茄鸡蛋小疙瘩

STEP14、倒入宝宝酱油或者宝宝喜欢的调味料,或者只加一点点砂糖,搅拌均匀,盛出即可


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