热菜家常菜
独创~~韭菜肉烤小包子
这款包子和蒸包子之前的步骤一样，只是把蒸改成烤了，又有烤面包的香脆，又有包子的鲜香美味，赶快做起来吧，太好吃啦
配料表：
- 面粉 （500克）
- 酵母 （3克）
- 牛奶 （270克）
- 糖 （20克）
- 五花肉 （300克）
- 韭菜 （250克）
- 白胡椒粉 （1小勺）
- 花生油 （30克）
- 海天豆瓣酱 （2勺）
- 耗油 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 味达美 （1勺）
详细做法：
STEP1、把面粉，盐，糖放入面包机，面粉中间挖个洞，把酵母倒入埋上，倒入水，按发酵面粉功能，发酵好取出之前，再俺发酵面粉功能，倒入30克干面粉，让面团排气10分钟，省去人工排气的时间
STEP2、锅烧热，把切好的五花肉放入锅里中小火干煸，直到所有的白肉成透明状，如果白肉太多，可以先把白肉切下放锅里干煸，煸下油再炒瘦肉，这是包子好不好吃的关键，一定要耐心，然后把花椒，八角放入油的一角炒香后捞出，放入葱姜沫炒香，放入豆瓣酱，耗油，老抽，白糖，白胡椒粉，韭菜翻炒均匀关火，利用火的余温，让菜入味
STEP3、包包子放入，我是250度20分钟，度，200度20分钟，不掌控，那15分钟，慢慢增加时长，看包子变成金黄色啦
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