STEP1、土鸡剁成大小2厘米的见方块，盐、生抽腌制15分钟左右备用！

STEP2、油温大概5、7成热下入鸡块爆香（外表稍微有点金黄色就可以了。）

STEP3、装碗，撒上姜丝，加少许清水、盐高压锅压制15—20分钟左右即可。（备：喜欢吃辣的朋友也可以加剁辣椒，加剁辣椒就不要加盐了！）

STEP4、出锅前撒上少许鸡精、葱花。

STEP5、截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加公众号：meishianan