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热菜家常菜

酱爆鸡丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿肉 (4个)
  • 混合蔬菜 (半碗(胡萝卜,粟米,青豆))
  • 甜面酱
  • 生抽
  • 淀粉
  • 鸡粉 (适量)

详细做法:

STEP1、混合蔬菜解冻(我用的是冷冻的,如果是新鲜的,洗净切丁)

STEP2、鸡腿肉去骨去皮,切小块,加生抽,盐,鸡粉,淀粉抓匀腌15分钟

STEP3、锅内放适量的油,倒入鸡肉,煸炒

STEP4、煸炒至熟

STEP5、盛出,备用

STEP6、锅内留少许油,倒入甜面酱

STEP7、加入白糖,煸炒

STEP8、炒好的酱汁

STEP9、加入5中的鸡肉

STEP10、翻炒至上色均匀

STEP11、加入混合蔬菜,翻炒均匀

STEP12、盛出即可


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