甲鱼鲜爆土鸡的做法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07甲鱼土鸡做法

鸡比甲鱼难熟，所以要先炒鸡，炒至完全断生再来烹调甲鱼。九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。（azgm66）

配料表：

详细做法：

STEP1、土鸡处理干净备用

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP2、甲鱼处理干净备用

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP3、将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP4、加入甲鱼继续炒至变色

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP5、加入白酒，盐，老抽和少许醋翻炒匀

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP6、加入足量清水进行焖烧

甲鱼鲜爆土鸡的做法

STEP7、水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可

甲鱼鲜爆土鸡的做法

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