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热菜家常菜

元气鸡肉丸子

改天我试试用家里的宠物芝士做一个,看能不能流心。 本来想在肉馅里面加一点胡萝卜,根据以往的经验,加了胡萝卜碎,肉馅没这么粘。加点土豆泥、红薯泥、南瓜泥应该可以。 与君共勉,如果有宝妈创新了,我也想吸取经验…

配料表:

  • 鸡胸肉 (一块)
  • 鸡蛋 (三个)
  • 或者鸡心,宠物芝士 (看着办吧)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉洗净,鸡蛋煮熟

元气鸡肉丸子

STEP2、鸡胸肉剁成泥。其实我买了绞肉机,但是我觉得纯肉馅的丸子,手工剁的更有弹性和粘性,包起来更贴合。给自己宝贝做也不批量生产,一块鸡胸肉鸡蛋还没煮熟就剁好了。

元气鸡肉丸子

STEP3、适量鸡胸肉泥包一刻蛋黄。包的馅可以发挥,你家宝贝喜欢吃就行。

元气鸡肉丸子

STEP4、可以烤,可以蒸,我选择隔水蒸20分钟,新鲜鸡胸肉蒸出来的汤,特别鲜。 烤的话,根据以往经验,180度预热,烤20分钟左右吧。 建议还是隔水蒸。别浪费了汤

元气鸡肉丸子

STEP5、腿腿是抱着我的大腿求吃啊…剁肉开始就馋死她了

元气鸡肉丸子


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