STEP1、生鸡血加生粉搅拌均匀(要顺时针搅拌)，在放盐，鸡粉和生抽，盐在搅拌均匀。

STEP2、蒜切成蒜蓉，鸡珍和鸡肝，鸡心切碎备用

STEP3、油比平时炒菜少多点，烧热下蒜蓉和鸡杂，快速翻炒。

STEP4、完全炒熟后，放鸡血顺时针搅拌，血完全变色，改中火炒熟，就关火。

STEP5、出锅了