STEP1、鸡翅温水解冻，沥干水。

STEP2、腌料和水以1:1.5比例调和均匀，放入鸡翅。腌制12小时，期间多次去翻动，以使入味均匀。可使用牙签扎洞来加速入味。

STEP3、刷蛋液，裹一层面包糠，一定要铺满均匀，不要留死角。

STEP4、烤盘上铺锡纸，最好刷一层薄薄的油。

STEP5、220度，20分钟。