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热菜家常菜

五香泡鸡爪

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡爪 (2斤)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (40粒)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 生抽 (150毫升)
  • 白醋 (80毫升)
  • 小茴香 (20克)
  • 柠檬 (1个)
  • 泡椒 (1包)
  • 冰糖 (100克)

详细做法:

STEP1鸡爪剪指甲后煮熟,煮的时候放20粒花椒去腥,煮好后放冷水里浸泡去油

五香泡鸡爪

STEP2、调料里有:生抽白醋椒冰糖花椒香叶桂皮五香小茴香柠檬冰糖

五香泡鸡爪

STEP3、冰糖融化后把浸泡好的鸡爪放入调好的汁水中浸泡

五香泡鸡爪

STEP4、6小时候给鸡爪翻面,上下位置调整让所有鸡爪都充分入味一般12小时后即可食用

五香泡鸡爪


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