STEP1、鸡腿拆骨，切块。

STEP2、京葱斜切成小段，小米椒切成段

STEP3、起锅烧油，爆香京葱小米辣。翻炒后放入鸡腿肉块。

STEP4、加入蚝油和生抽，加少许水，关盖闷煮。

STEP5、ok，完工。