热菜家常菜
陈醋鸡脚
麻油的作用不可忽视，可作提鲜的用途！
配料表：
- 鸡爪 （500g）
- 大蒜 （1个）
- 陈醋 （半碗）
- 小米辣椒 （2只）
- 盐 （1汤勺）
- 酱油 （2汤勺）
- 老抽 （1汤勺）
- 糖 （1汤勺）
- 姜 （3片）
- 芝麻油 （少量）
详细做法：
STEP1、将鸡脚洗干净，剪指甲，分3份备用
STEP2、蒜头和辣椒切碎，倒入陈醋，盐，酱油，老抽，糖和麻油搅拌，放一边备用！
STEP3、把鸡脚放锅里煮开，约煮3分钟，然后盛起过冰水！
STEP4、水里放冰袋，使鸡脚更有劲头！
STEP5、鸡脚冰水泡5分钟盛起，把刚才的酱油陈醋倒进去搅拌均匀，然后放置冰箱1个小时就可以开吃了，隔夜味道更正！！
STEP6、要记得翻一翻再吃！
