热菜家常菜
适合新手做的一款鸡肉菜
配料表：
- 鸡腿肉 （2个）
- 土豆 （2个）
- 蒜 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 菜椒 （1个）
- 猪油 （适量）
- 盐 （适量）
- 郫县豆瓣酱 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 9料酒 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、将削好皮的土豆切块
STEP2、将事先准备好的葱蒜斜刀切片姜片切成碎末菜椒切成斜刀片备用
STEP3、将鸡腿肉切块备用
STEP4、上锅加入适量的猪油，待油热时加入适量的葱姜蒜爆香；依次加入料酒，生抽，酱油去腥上色
STEP5、将之前准备好的鸡肉放入锅中翻炒至金黄色加入郫县豆瓣酱土豆继续翻炒直到均匀上色即可；
STEP6、在依次加入料酒生抽酱油翻炒；
STEP7、加入适量的水，待锅中水烧干加入菜椒，葱翻炒，入味即可；
STEP8、这样就做好了
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