配料表:
详细做法:
STEP1、准备材料:四枚土鸡蛋、一枚松花蛋、香葱下集中出现。
STEP2、材料处理:土鸡蛋的蛋清和蛋黄分离分别打散,松花蛋切碎备用。
STEP3、找一个合适的容器,铺好保鲜膜,放好松花蛋碎。
STEP4、蛋清中加适量水稍稍稀释后倒入容器。
STEP5、开水上锅蒸10分钟左右,蛋清液变白凝固。没有反复折腾容器,在蒸汽缭绕中拍照,有烟雾的朦胧感。
STEP6、倒入蛋黄液,继续蒸10分钟左右。蛋黄液也要稍微稀释的哦。
STEP7、出锅,脱模,上图。
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