热菜家常菜
家常好吃的鸡腿
1不喜欢甜口的，可以减几粒冰糖，2花椒不用数，随便放一撮就可以啦上面调料部分用的勺子是家里喝汤用白陶瓷勺俗称调羹是不是很简单关键还很好吃
配料表：
- 琵琶腿 （8个）
- 老抽 （4勺）
- 生抽 （5勺）
- 盐 （3-5克）
- 白醋 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 生姜 （3片）
- 大葱 （半根）
- 花椒 （20粒左右）
- 单晶冰糖 （10粒-15粒）
详细做法：
STEP1、琵琶腿两斤约8根，冲洗干净
STEP2、焯水，水开继续大火煮一分钟，捞出来立即冲凉水或冰水，这一步可以让鸡皮有弹性且不易破
STEP3、锅内加没过鸡腿的清水，将调料全部倒入，开大火煮10分钟后，转中火再煮15-20分钟，就可以啦汤汁拌米饭也是非常好吃
STEP4、一点也不会腥，超好吃
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