STEP1、鸡胸肉洗净切丁剁成细碎状或肉泥状加入1颗鸡蛋姜蓉一点盐生抽料酒用筷子朝一个方向搅打再加入玉米淀粉搅匀

STEP2、红萝卜玉米切碎

STEP3、红萝卜玉米加入鸡肉中搅拌均匀静置20分

STEP4、用手将鸡肉泥挤成圆形或双手捏成圆形

STEP5、锅里水煮至沸腾下鸡肉丸煮至肉丸浮起即可

STEP6、浮起的鸡肉丸夹起

STEP7、放凉

STEP8、分装放入冰箱冷冻吃时蒸煮炒火锅都可以