配料表:
详细做法:
STEP1、将菌菇切片。与去骨后的鸡腿肉一起,加入所有调料和橄榄油,揉匀,腌制20分钟以上。隔夜准备也可以更入味。
STEP2、鸡腿肉平铺,放一层菌菇。然后卷起。尽量紧一些,避免烤制过程松开变形。卷好后可用牙签插入固定。
STEP3、鸡腿卷铺在烤盘上,底下可以铺一些剩下的菌菇。肉汁出来后和菌菇混在一起,鲜味加倍。
STEP4、220度烤制18-22分钟左右。具体看家里烤箱的情况决定时长。最终表面是漂亮焦黄的颜色,流出来的肉汁应该是清澈无血丝的。
STEP5、静置3分钟后,趁热切开享用。
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