配料表:
详细做法:
STEP1、将肉切片,放入少量五香粉,料酒,腌一会儿
STEP2、将材料备齐
STEP3、热油,加入花椒大料粒,出香味后捞出扔掉
STEP4、放入姜丝,葱花,炒香
STEP5、加入淹好的羊肉,翻炒到变色
STEP6、加糖适量
STEP7、酱油,适量
STEP8、白酒适量
STEP9、在锅里还有汤的时候加入孜然,为了更好入味
STEP10、加芝麻
STEP11、加辣椒面
STEP12、汤没有时,加一小勺盐
STEP13、加入蒜片
STEP14、关火,加香菜
STEP15、出锅