STEP1、羊肉切丝，备用。

STEP2、芫荽切段，放入盘中。

STEP3、油80度左右放入羊肉，加入红尖椒和盐适量，大火快速翻炒，待肉丝变色后加入孜然翻炒均匀。

STEP4、将炒好的孜然羊肉盛在垫有芫荽的盘中即可。