STEP1、将面粉，加入温水稀释好的酵母，加入适量水，和成面团。将面团发酵至两倍大。

STEP2、（面团发酵时，将驴肉，加入葱花、花椒粉盐鸡精、姜粉、食用油蚝油。将馅按一个方向充分搅拌至均匀，备用。将发好的面，分成均等小剂子，将剂子擀成圆饼，包入驴肉馅，转圈捏褶捏紧收口。至面团、馅料全部包完。

STEP3、将包子摆在可微波的蒸笼，底盘加沸水。放入微波炉中，微波加热5分钟，即可食用。