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热菜家常菜

手残党之烤鸡翅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡翅 (10只)
  • 葱 (3根)
  • 生姜 (6片)
  • 料酒 (2勺)
  • 花椒粉 (2勺)
  • 辣椒粉 (2勺)
  • 孜然粉 (2勺)
  • 盐 (1勺)
  • 蜂蜜 (2勺)
  • 锡箔纸 (1张)

详细做法:

STEP1鸡翅常温下解冻。

手残党之烤鸡翅

STEP2、清洗干净,沥水。

手残党之烤鸡翅

STEP3、把鸡翅正反各划三刀,放入葱、生姜、盐、料酒。

手残党之烤鸡翅

STEP4、把鸡翅翻拌几次,腌制6小时左右。

手残党之烤鸡翅

STEP5、准备胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。

手残党之烤鸡翅

STEP6、再加入两勺蜂蜜搅拌均匀,就是有点干,应该再多加几勺,没经验呀

手残党之烤鸡翅

STEP7、把锡箔纸上刷一层油,把孜然粉等刷在鸡翅上,正反都刷一下,再刷一层油到鸡翅表面。

手残党之烤鸡翅

STEP8、长帝烤箱上下火180度先预热5分钟,把烤盘放在中层,上下火180度先烤8分钟。

手残党之烤鸡翅

STEP9、还有一半调料备用。

手残党之烤鸡翅

STEP10、时间到,取出烤盘,把另一半调料继续刷在鸡翅上,正反都刷一下,再刷一层油到鸡翅表面,继续放进烤箱烤12分钟。

手残党之烤鸡翅

STEP11、共计烤了20分钟,花椒粉有点糊了,但是鸡翅很好,一点都不糊

手残党之烤鸡翅

STEP12、装盘吃起来,真香,有点甜味,蜜应该放多一点,就更好了

手残党之烤鸡翅


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