配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗净。正面划2刀,易入味。加入料酒/生抽/老抽/盐/胡椒粉,腌制至少二小时。蜜桃洗净,剥皮,切大块备用。姜和蒜拍碎。
STEP2、冷锅,中火,放入鸡翅。带皮的一面入锅放置,煎制出油,加姜加蒜,鸡翅翻面煎。
STEP3、鸡翅煎至微黄,小加一汤勺生抽翻炒。加一小碗热水,高烧沸腾,煮10分钟,加入切好的蜜桃,煮20分钟。
STEP4、不油不腻,鲜美可口
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