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热菜家常菜

鸡翅遇上桃

2022-03-19 10:41:07

1.鸡翅需冷锅中高火煎制出油。2.蜜桃切大块,吃起来有惊艳感。3.蜜桃的甜度不需要再添加任何糖类。

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 盐 (5克)
  • 料酒 (3茶匙)
  • 生抽 (3茶匙)
  • 老抽 (1茶匙)
  • 姜 (2—3片)
  • 蒜 (3—5瓣)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 蜜桃 (2只)

详细做法:

STEP1鸡翅洗净。正面划2刀,易入味。加入料酒/生抽/老抽/盐/胡椒粉,腌制至少二小时。蜜桃洗净,剥皮,切大块备用。姜和蒜拍碎。

鸡翅遇上桃

STEP2、冷锅,中火,放入鸡翅。带皮的一面入锅放置,煎制出油,加姜加蒜,鸡翅翻面煎。

鸡翅遇上桃

STEP3、鸡翅煎至微黄,小加一汤勺生抽翻炒。加一小碗热水,高烧沸腾,煮10分钟,加入切好的蜜桃,煮20分钟。

鸡翅遇上桃

STEP4、不油不腻,鲜美可口

鸡翅遇上桃


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