STEP1、1鸡爪去爪尖，切半。锅中放葱，干辣椒，鸡爪，煮15分钟左右。

STEP2、2鸡爪捞出，放冷水里洗干净胶质，再用冷开水过一遍。

STEP3、3柠檬切片，留一丢丢挤汁，其他辅料做如上处理。

STEP4、4放入适量醋，酱油，白糖，盐，一丢丢油，搅拌均匀，待2小时之后，基本可以入味。搞定！ps：我放冰箱保鲜了一小时左右，感觉冰爽的更好吃

STEP5、5可口。试试看，很简单！