配料表：
详细做法：
STEP1、将鸡腿冷水下锅，水开后捞出备用
STEP2、姜切末，蒜切末，大蒜多切点，小米椒剁碎，备用
STEP3、锅中放入适量的油，待油热后，放入适量花椒，放入鸡腿翻炒，待鸡腿熟的差不多后，关小火，放入备好的调料
STEP4、再放入适量的蚝油，酱油，盐，鸡精，
STEP5、再加入适量的酱油，翻炒入味后，即可出锅
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