配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗净,两面划开口子。
STEP2、加入葱、姜、料酒、生抽,腌制半小时,方便入味。
STEP3、起锅烧油,放入鸡翅,煎至两面金黄。我这个颜色就差不多了。
STEP4、倒入刚才的腌汁。这里我把葱和姜挑出来了,我家孩子吃的时候挑起来麻烦,你们也可以不用挑。
STEP5、倒入可乐,加入一点老抽上色,加入适量盐调味。(光靠可乐的颜色是不够的。)
STEP6、大火烧开以后,中小火烧半小时,然后大火收汁。收汁的时候不要离人,勤翻动,防止糊锅。收到汤汁粘稠,加入一点鸡精,不喜欢可以不加。
STEP7、看看这色泽,不错汤汁泡饭还可以吃两大碗。
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