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热菜家常菜

零失败版可乐鸡翅✅

1.整个过程都不放盐,因为有酱油,老抽,再就是可乐鸡翅应该是偏甜口,放盐失去可乐的风味了2.我都是用可口可乐,觉得做出来的颜色漂亮,汤汁浓稠,可能可口可乐的含糖量多吧

配料表:

  • 鸡翅 (10个)
  • 酱油 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 可乐 (250毫升)
  • 姜丝 (5克)
  • 葱 (5克)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1鸡翅洗净,划刀,放入葱,姜,料酒,酱油,蚝油腌制30分钟,这些材料不要倒掉,一会有用!

零失败版可乐鸡翅✅

STEP2、锅中热油,中小火,放鸡翅煎至两面金黄

零失败版可乐鸡翅✅

STEP3、加入刚才腌制鸡翅的材料,加入一勺老抽,翻炒鸡翅,然后倒可乐,稍微没过鸡翅就可以,盖上锅盖,转中火开始煮

零失败版可乐鸡翅✅

STEP4、煮个10到20分钟,开大火收汁,这个过程一定要不停翻炒,防止粘锅,我都是剩点汁,到,完成

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