STEP1、生姜切片，小葱切段备用。

STEP2、鸡腿轻轻划几刀，待会做菜的时候方便入味。

STEP3、然后将处理好的鸡腿放入碗中，加50g奥尔良腌料，少许清水，2勺老抽，按摩两分钟，再腌一小时。

STEP4、锅底部倒少许油，铺上姜片，葱段。

STEP5、放入鸡腿，倒入剩下的料汁，加小半碗清水。

STEP6、盖上盖子煮30分钟，再焖10分钟，即可开吃