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热菜家常菜

蜜汁鸡腿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡腿 (5只)
  • 姜 (10片左右)
  • 小葱(芹菜) (1把)
  • 料酒 (4勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 红糖(白糖也行) (1勺)
  • 白胡椒粉 (2勺)

详细做法:

STEP1鸡腿泡一下血水,在鸡腿上划几刀好入味,洗干净后,放入碗中,加入4勺料酒,2勺生抽,2勺老抽,2勺蚝油,2勺白胡椒粉,2勺糖,半勺盐,搅拌均匀

蜜汁鸡腿

STEP2、加入2根小葱,6片姜,调匀,腌制2小时左右,时不时翻动一下鸡腿

蜜汁鸡腿

STEP3、准备一个煮饭的电饭锅

蜜汁鸡腿

STEP4、电饭煲底铺一层小葱,我家小葱不够了,我就又铺了些芹菜,5片姜

蜜汁鸡腿

STEP5、将腌好的鸡腿放入电饭煲内,带皮的一面向下,再倒入腌制鸡腿的剩余料汁

蜜汁鸡腿

STEP6、按煮白米饭的按键

蜜汁鸡腿

STEP7、电饭煲到时间后(一般40分钟够了),倒入锅中,大火收汁,收汁过程中,不停用汤匙将汤汁浇在鸡腿上

蜜汁鸡腿


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