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热菜家常菜

烤羊腿肉

配料表:

  • 羊腿肉 (300克)
  • 葱 (适量)
  • 孜然粉 (2汤匙)
  • 辣椒粉 (1汤匙)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 白糖 (1小勺)
  • 盐 (3小勺)
  • 雪梨 (半个)

详细做法:

STEP1羊腿肉去筋膜切块,放入姜水里泡15分钟左右后换水再泡10分钟左右即可

STEP2、雪梨半只切块,把羊肉用调味料拌匀,放入雪梨一起腌制半小时以上(我是拌匀后放入保鲜袋放冰箱冷藏了3个小时)

STEP3、烤箱上下火220度先烤10分钟,取出倒掉烤盘里的水再放入烤箱继续烤15-20分钟(根据自己家烤箱脾气来)

STEP4、啦啦,出炉了

烤羊腿肉


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