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热菜家常菜

猪肉脯

2022-03-19 10:41:07

肉片要擀的厚度均匀方正,这样不容易烤糊

配料表:

  • 里脊肉 (300g)
  • 枸杞花蜜 (25g)
  • 五香粉 (1g)
  • 盐 (1g)
  • 白酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 淀粉 (1g)
  • 孜然粉 (1g)
  • 芝麻 (适量)
  • 少量水冲开的蜂蜜 (适量)

详细做法:

STEP1、买来的里脊肉剁碎。加入1g盐搅匀

猪肉脯

STEP2、加入1g孜然粉、1g五香粉。

猪肉脯

STEP3、1勺白酒、

猪肉脯

STEP4、加入1g淀粉搅匀。

猪肉脯

STEP5、加入25g枸杞蜜

猪肉脯

STEP6、最后放入一勺生抽

猪肉脯

STEP7、顺时针搅拌,静置5分钟

猪肉脯

STEP8、取一块锡箔纸,滴几滴油用刷子刷匀,把搅匀的肉放在锡箔纸上。

猪肉脯

STEP9、再取一张适量大小是烘焙纸刷好油后盖到肉上。

猪肉脯

STEP10、用擀面杖擀肉不要太薄,厚度4cm左右。

猪肉脯

STEP11、烤箱预热160度,擀好的肉片放入烤箱155度15分钟

猪肉脯

STEP12、考好后正反面刷适量的蜂蜜撒上芝麻,反过来继续考150度烤15分钟

猪肉脯

STEP13、烤好后切片,孩子会爱上猪肉脯。

猪肉脯


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