STEP1、准备原料

STEP2、把排骨剁成1寸见方的块，用水清洗干净，去除血水

STEP3、把排骨过一下水，加一点料酒去腥

STEP4、烧开撇去浮沫

STEP5、倒出空水

STEP6、下面开始炒，锅中加适量油，倒入葱姜，炒香

STEP7、下入排骨，加入料酒，加30克番茄沙司，10克生抽，加。加3克，冰糖15克，白醋5克，话梅干10个

STEP8、烧开后，盖上锅盖，焖40分钟

STEP9、40分钟到，开锅

STEP10、出锅装盘，最后撒一点小葱，点缀一下。这道话梅排骨就做好了