热菜家常菜
香辣排骨￨满足爱吃辣
1、排骨让师傅切的稍微长一些2、如果不想煎排骨，也可以焯下水，记得冷水下锅3、特别的下饭，加的平菇和玉米也超级好吃4、喜欢吃辣的小朋友可以尝试一下哈
配料表：
- 排骨 （500g）
- 郫县豆瓣酱 （50g）
- 姜 （5片）
- 蒜 （4瓣）
- 大葱 （2大段）
- 生抽 （15ml（1勺））
- 老抽 （5ml（1小勺））
- 冰糖 （8粒）
- 平菇 （200g）
- 玉米 （一根）
详细做法：
STEP1、排骨洗净
STEP2、平菇手撕成条
STEP3、玉米切段，烧一壶开水
STEP4、锅内加油烧热，转小火，下排骨，煎至双面金黄后，捞出备用
STEP5、锅内留底油，烧热以后，加入葱姜蒜炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油
STEP6、倒入煎好的排骨，继续翻炒
STEP7、加入生抽，老抽，稍微翻炒一下，加入冰糖，倒入开水，没过排骨或者稍微多一些都可以，水开后转小火炖30分钟。
STEP8、30分钟后，加入玉米和平菇，尝一下味道看看是否需要加盐，然后中火炖15分钟
STEP9、出锅，完成
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