STEP1、五花肉条隔层的才好吃，买回来过过水切小块，喜欢多大就切多大

STEP2、热锅，下点油，倒入五花肉，加入香叶和八角，香煎带点金黄色就捞起放入瓦锅

STEP3、这是家里自制的辣椒生姜蒜蓉酱，我放了一大勺子，家里没的可以现弄

STEP4、这个豆瓣酱可放可不放，看个人口味

STEP5、酱料放入瓦锅

STEP6、加水，水没过五花肉就可以

STEP7、我还喜欢吃牛肉丸，潮汕正宗的牛肉丸放进去一起煮

STEP8、开始大火煮滚，滚开后小火煮大概要一个半小时肉就烂了。

STEP9、成品捞起摆盘。