热菜家常菜
糖醋排骨
料酒，生抽，香醋，白糖，清水的完美比例是1：2：3：4：5；（非常经典的一个料汁比例，做其它糖醋菜也适用哦）
配料表：
- 裕滨纯粮年猪肋排 （700g）
- 生姜 （3片）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 香醋 （3勺）
- 白糖 （4勺）
- 清水 （5勺）
- 食盐 （适量）
- 熟芝麻 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨剁成合适大小，用清水泡半小时，泡出血水；
STEP2、锅中加水，放排骨，焯到有浮沫出现，把排骨捞出来用温水洗净，控干水分备用；
STEP3、锅中加少许油，炒香姜片，放入排骨，煎至两面微黄；
STEP4、煎排骨的时候可以先把料汁调好。
STEP5、排骨煎好后倒入糖醋汁；
STEP6、倒入和排骨持平的热水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右；
STEP7、到时间后，加入适量食盐，转大火收汁；
STEP8、加入熟芝麻拌匀就可以关火了，出锅！
STEP9、开吃
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