STEP1、锅中烧水，放入排骨，炖出血末，捞出沥干。

STEP2、锅中放油保证锅是干的，油温加热，放入冰糖或者白糖，烧至深棕色即可，这时放入沥好的排骨，放入葱姜蒜，翻炒至金黄色，保证每个排骨都上色，这时凉白开小火慢炖至到水份干筹即可。

STEP3、炒出水份，在翻炒3分钟左右，这个样子的哦

STEP4、装入喜欢的盘中，在撒点香菜或者芝麻也可以同时放。这样就可以开饭了哦