STEP1、五花肉冷水下锅,加生姜,料酒,煮开

STEP2、蒜剁成蒜泥

STEP3、油泼辣子酱,干辣椒末和白芝麻加碗中,油烧热,放凉1分钟再倒入碗中搅拌

STEP4、油泼辣子中加蒜泥,生抽,芝麻油,米酒,陈醋,葱花搅拌

STEP5、五花肉用筷子插一下,能插进去就可以出锅了

STEP6、五花肉放凉,切成片

STEP7、黄瓜切丝

STEP8、摆盘

STEP9、浇上调好的酱汁